Sousse terkenal dengan medina tersenarai UNESCO yang menampilkan Masjid Besar yang megah yang dibina pada 851 M dan kubu ribat biara-kubu yang tersendiri yang berkhidmat sebagai pusat keagamaan dan pertahanan pantai. Bandar ini telah menjadi pusat Islam yang penting sejak penaklukan abad ke-7, memainkan peranan penting dalam penyebaran Islam di seluruh Afrika Utara. Hari ini, Sousse mengekalkan komuniti Muslim yang cergas dengan banyak masjid aktif dan sekolah-sekolah Islam tradisional, memelihara amalan keagamaan dan budaya berusia berabad-abad.