Sfax, bandar kedua terbesar Tunisia, mempamerkan warisan Islam yang luar biasa melalui medina yang terpelihara dengan baik dan masjid-masjid bersejarah dari zaman Aghlabid dan Uthmaniyyah. Masjid Besar Sfax yang dibina pada abad ke-9 berdiri sebagai contoh hebat seni bina Islam awal dengan menara yang tersendiri dan dewan solat. Bandar ini telah mengekalkan identiti Muslim yang kuat sepanjang berabad-abad, dengan tradisi Islam yang meriah, sekolah-sekolah Al-Quran, dan perayaan keagamaan yang terus membentuk landskap budaya bandar pelabuhan Mediterranean yang penting ini.