Gaziantep abrite de magnifiques mosquées de l'époque ottomane, notamment la mosquée historique Şirvani et la mosquée Kurtuluş, présentant une architecture islamique exquise avec des travaux de pierre complexes et des minarets traditionnels. La ville a été un centre important d'apprentissage islamique et de commerce sur la Route de la Soie pendant des siècles, favorisant une riche tradition savante islamique. Aujourd'hui, Gaziantep maintient une communauté musulmane dynamique qui préserve les arts, l'artisanat et le patrimoine culinaire islamiques traditionnels, en faisant un témoignage vivant de la culture islamique turque.