Fes beherbergt die weltberühmte Al-Qarawiyyin-Moschee und Universität, die 859 n. Chr. gegründet wurde und als eine der ältesten kontinuierlich betriebenen Universitäten der Welt gilt. Die Medina der Stadt zeigt prachtvolle islamische Architektur mit kunstvollen Zellige-Fliesenarbeiten, geschnitzter Zeder und traditionellem marokkanischen Handwerk. Als spirituelle Hauptstadt Marokkos erhält Fes eine lebendige muslimische Gemeinschaft aufrecht und dient als Zentrum islamischer Gelehrsamkeit und Sufi-Traditionen.