Gaziantep mempunyai masjid-masjid era Uthmaniyyah yang megah termasuk Masjid Şirvani yang bersejarah dan Masjid Kurtuluş, mempamerkan seni bina Islam yang indah dengan kerja batu yang rumit dan menara tradisional. Bandar ini telah menjadi pusat penting pembelajaran Islam dan perdagangan di Laluan Sutera selama berabad-abad, memupuk tradisi keilmuan Islam yang kaya. Hari ini, Gaziantep mengekalkan komuniti Muslim yang cergas yang memelihara seni, kraf, dan warisan masakan Islam tradisional, menjadikannya saksi hidup budaya Islam Turki.